脂的芬芳，倒入锅里后，许舟就把饺子摆在了蒸屉里。

底下瞬间就有人发现了。

「哦！这是小当家那个山芋饺子！就是把蒸饺子的水换成高汤，然后饺子皮就会有高汤的鲜味！」

「对对对！这个饺子我知道，就是一开始小当家第一次饺子大赛做的饺子！」

「这个饺子看起来平平无奇，但是能被小许老师制作的话，肯定很好吃。」

有人忍不住吞咽口水，眼巴巴地看著那边的饺子：「我等会要多吃几个！红油里还掺杂著猪背油…妈呀，这得多好吃啊。」

…

旁边的廖昌也饿得眼睛都要发直了。

他咕噜的吞了好几口口水，只是闻著那鲜醇的香味就肚子饿极了。

法式清汤来和面，猪骨胶汤来蒸饺，饺子里的馅料的猪板油还是泡了红油的，整个融化之后，蒸饺一咬开…那红油香辣油润…

光是想想，他的口水都要滴出来了。

「这是错误示范。」

底下的廖父毕竟是名厨，扭头看到儿子这不值钱口水都要滴出来的样子，无语：「你学了这么多，你学狗肚子里去了？」

廖昌：「？」

平白无故就挨骂！

老爹今天气性很大啊！

…

旁边的廖父补充了一句。

「蒸饺的水换成高汤，还是这么油腻的猪骨高汤，蒸出来的饺子皮那绝对是软塌的！就算里边的馅料好吃，这皮也会一夹就破！没法吃啊。」

「……」

廖昌没吱声。

「……」

廖父看著廖昌那一脸疑惑质疑的样子，气笑了：「怎么啊？不信。」

「这……」

廖昌支支吾吾：「要是以前的话，我肯定信。」

毕竟以前最崇拜的人，就是他的老爹！

他的老爹那可是在整个东川省都非常有名的。

…

廖父也是被自己儿子气得没招了，此时反而情绪平静了下来，没好气。

「哦？现在不信了。」

「嘿嘿。」

廖昌理直气壮：「现在在我心里，心底高大伟岸的形象换成了小许老师！」

「爸，你排第二。」

「……」

廖父心底一下就酸了，此时瞬间涨红了脸开始较劲：「你不信？那饺子皮绝对是塌的！」

「这可是科学原理！你懂吗！」

「那如果是高汤的话，水蒸气带著油脂和杂质，以及汤里的盐分沉淀在了饺子皮上，汤里的盐分过多，破坏了面皮结构，那就是会造成软塌！」

「你爹我可是专业的！」

这可是原理啊。

这就算是天王老子来了。

他也得塌啊！

刚刚他可是眼睁睁的看著许舟往蒸锅里加入了猪骨油脂的白色浓汤！

…

旁边人听到廖父这话，有的学过厨师的人也点头。

「的确是这样。」

「如果是清汤的话还好说，如果是充斥著油脂的白色浓汤，那油脂和盐确实会让饺子皮变软塌。」

廖

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