第581章 小许老师的饺子会抬头1(月票加更3 火火垚想火火
门就被推开了。
小孩厨师的眼神看过来时,瞬间露出惊喜。
「大哥哥!」
「你终于有空了?」
「这段时间,发生了很多事,你知道吗?」
小孩厨师把这段时间发生的事一股脑的说了出来,还说了一下其他几个厨师的厉害之处,又提了一下火焰兄弟。
「现在他们两已经开了一个很厉害的酒楼,还是用大哥哥你的名字取的酒楼名字。」
「现在他们的酒楼生意很好。」
许舟虽然没时间去看火焰兄弟,但是听到这个消息,还是很开心的。
「嗯,这个房间是…」
「哈哈,是火焰兄弟挣到了钱之后,他们拿著银子过来改造的。」
「当然了,我也花了一些银子买了一些家具。」
小孩厨师看了一圈,看著这个完全不同的环境,带著几丝期待看过来:「大哥哥,怎么样?你还喜欢吗?」
「很不错。」
「都是实木,看来火焰兄弟挣了不少啊。」
许舟简单的跟他聊了一会,然后才开始学升龙饺子。
…
在知道许舟已经学会了巨龙饺子之后,这个升龙饺子,就很简单了。
小孩厨师也跳过了前边的内容。
「这个饺子的馅料并不只是单纯的虾仁馅料,里边还加入了一些虾脑和虾黄的味道。」
「嗯。」
许舟没有等他说完,就大概明白了:「虾脑和虾黄可以增加一些风味,不过也要看是什么样的虾。」
「有一些虾的虾黄和虾脑就风味太过于霸道,就会很抢味,反而不好吃。」
对于如何利用虾仁和虾脑来说,许舟简直是太精通了。
这个巨龙饺子看起来并不只是放了单纯的虾肉,应该还放了猪肉,混合了一些猪背油。
还搭配了一些爽口解腻的食材。
大概率是蔬菜又或者是鲜味的芦笋或者笋丁。
…
整个馅料方面几乎没有任何的意外,只是小孩厨师说了一句,许舟就已经把整个馅料都给制作了出来。
「是这样吗?」
「对……没错。」
小孩厨师看著许舟如今这么快就能还原,心底很吃惊。
大哥哥果然很厉害!
馅料他都还没开始说配方,他就已经做出来了。
这样的能力…
愣了一下,但是小孩厨师还是很快反应了过来。
「现在还有最重要的一步,那就是皮!「
「上边是用的肠粉皮,而下边用的是面粉皮。」
「皮的膨胀程度会不同,所以下边的皮就会涨得更大,看起来就如同会动一般。」
「这就是我的升龙饺子的全部诀窍!」
…
和《食戟之灵》里的菜相比,那边每道菜都涉及大量专业知识,这边的菜则堪称简单粗暴。
什么原理…
那是没有的。
只有上一两句,那也顶多只是关键核心步骤有一两句。
其他的所有时候都靠自己摸索。
许
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