第654章 升七星

中级厨师的题目依旧不难，只是简单的考核一些很常规的菜。

因为上次考的是西餐烹调师，于是也就还是继续考的西餐烹调师中级。

在考核结果出来的一瞬间，美食官方的短信消息就发过来了。

【淞南市美食官方：恭喜您的一舟居酒屋升到五星。 】

【淞南市美食官方：恭喜您的一舟居酒屋已经完成市级美食节冠军，获得冠军奖励市级美食节荣誉一次，升级到六星，当前您的一舟居酒屋离七星的要求已经满足了百分之五十，还需考核一次的高级厨师证件。 】

在这两个短息你收到了之后，看着需要考核高级厨师证的时候，许舟就顺手报名了一个高级厨师证。

「这个应该也不难吧。」

许舟迟疑了一下：「还是得看看理论，实操肯定是不成问题的，可理论就不一样了。」

「的确得去找些理论题去做做。」

在升级到六级的时候，一舟居酒屋里能上的菜单就已经达到了二十道菜。

而且还增加了酒水。 鸡尾酒丶饮料等多种类别。

这算是一个阶级性的大跨越。

「果然还是等级高的店比较舒服啊。」

只是这个酒水的话——

许舟有些惆怅。

自己的店里并没有酒水的活。

这个升级也没什么大的作用。

高级西餐烹调师考试当天。

考场设定在了淞南大学研究生部。

一进考试区域时，许舟就感受到了身边的气氛凝重。

来考试的大多是业内摸爬滚打多年的厨师，不少人已经是餐厅主厨丶副厨级别，可一看到今天的考题，所有人脸都绿了。

等等。

法式清汤？

这道菜容错率可是很低的！

监考老师站在台前，声音平静地宣布：「本次高级西餐实操考题是法式清汤，要求汤汁清澈见底，不能有任何浑浊。」

「另外还有自选主食，和刀工考试，这一次的法式清汤比分占比最高。」

也就是说，其他的项目是附加分。

而法式清汤是主考题。

这个题目可不简单。

毕竟你的汤能不能清澈见底，可是非常考验细节的，而且还是一眼就能评出优劣。

——

考场不少人都炸开了。

他们复习的时候，完全没想过要复习法式清汤这种主题啊。

平时不是都考惠灵顿牛排，凯撒沙拉这种平时在西餐厅见得多的菜吗？

怎么会忽然考这样的菜？

法式清汤？

大家全部都郁闷了。

天塌了。

好不容易来考一次试，发现准备的考点全部没考上，一下大家心情都崩溃了。

「不是吧？ 法式清汤？！」

「这清澈度要求极高，步骤又多又细！ 而且关键是容错率还低，怎么可能高级烹调师考试出现法式清汤？ 那我准备的那麽多惠灵顿牛排，做了那麽多次牛排，算什么？」

「算你倒霉唄。」

章节内容不完整，请退出阅读模式查看完整内容！