第711章 肝菜谱4(1/3) 火火垚想火火
幸平创真惊呆了:「好厉害! 这也太豪华了吧。」
整个临山区域里,过来的宾客都穿着高等的礼服,现场布置得如城堡一般。
巨大的店铺绝对是花费了豪华的巨款布置的,红色的砖瓦,圆形的拱形窗户,以及富丽堂皇的陈设。
这里不像是餐厅,倒是像什么样的城堡遗迹。
跟其他的区域比,完全是不同的世界。
而这里的客人大部分都是住在远月度假村里。
显然是供应晚餐套餐的更多多,跟中央区域的小摊位不在一个世界。
等到了的时候,他们才看到这一次的菜单。
「这一次套餐是秋季食材交响曲。」
「将为您献上总共九道菜品的菜单。」
侍者带他们到了座位上坐下。
而一抬头,就能看到那边正在做菜的司瑛士。
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整个餐厅是预定制的。
装修得非常有格调。
而这里只有三张桌子。
对于司瑛士来说,所有的步骤都是他一个人完成的。
因为他有一定的强迫症。
光是想想,如果自己的菜在别人的手上出了差错,他都会觉得难受。
很快就上菜了。
第一道菜是一个虾片摆在碗上,底下是一碗汤品。
整个菜摆得很精致。
菜盛放在一只带双耳的白色深口汤碗中,碗内是金黄色浓汤。。
碗沿搭着两片薄如蝉翼的金棕色脆片,脆片呈蓬松的蜂窝状,每片上都嵌着数只完整的樱花虾。
虾身通体粉红,形态鲜活,仿佛悬浮在汤面之上,整体造型轻盈精致,视觉上极具冲击力。
整个虾片只是嚐上一口。
甚至能感觉到整个虾在嘴里活过来了一般。
那种强烈的鲜味,完全不是普通的虾能带来的味道。
虽然只是薄薄的一片。
但是吃起来,口感却非常好。
喝上一口琥珀色的汤汁,整个汤在喉咙里滚了一圈,吞咽了下去。
整个美妙的汤品一下就把整个肠胃都暖了起来。
不同于春季樱花虾的轻灵的鲜味,到了秋季的话,这个鲜味会更深厚许多。
整个汤品的口感极具冲击力,醇香鲜美浓厚。
旁边人更是直接被这道菜震撼到爆衣。
接下来的每一道菜,都非常的精致又美味。
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清口的冰沙杯盛放在透明的锥形马天尼杯中,杯内最底层是鲜绿色的青柠果泥,中间是奶白色的慕斯的酸奶层,上层是淡黄色的青柠风味冰沙。
顶部托着一颗圆润饱满的白色冰沙球。
冰球上点缀着新鲜的翠绿薄荷叶,杯口斜插着一片完整的青柠切片,果肉纹理晶莹剔透,整体色彩清新明快,充满清凉感。
整个一口下去,带着微微的酸味的冰沙慕斯缠绕在舌尖,那清亮的感觉一下就让整个嘴里的口感都变得清爽了起来。
显然这道菜是专门用来清口的。
在冰沙杯之后,却又是带着甜味的菜品。
是一道海鲜分层冷塔
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