比拟的。

此时。

许舟正在研究汤冻。

旁边谢明华做了好几种不同的汤冻。

鲜虾汤的汤冻。

也有浓郁的猪骨汤的汤冻。

还有鸡汤。

菌菇汤。

基本上每一种的高汤汤冻，他都制作了一份。

一眼扫过去的时候，他在菌菇汤和鲜虾高汤汤冻上犹豫了一下之后，还是选择了鲜虾高汤汤冻。

鲜虾鱼板面啊！

虽然自己这个不是鱼板面！

但是鲜虾鱼肉面，在一开始是完美的鱼肉面味道。

然后在汤冻化开了之后，能用咸鲜的汤冻裹著面条吞咽下去，也能让汤冻化开在汤汁里。

这设计感直接拉满！

…

很快。

一碗加了汤冻的鱼肉面就已经做好了。

许舟把汤、面、汤冻组合好了之后，才把面放在谢明华面前：「吃吃看？」

整个淡黄色的汤冻和细薄的鱼肉卷摆在了一起。

汤冻是米黄色的，看著晶莹剔透，是用高汤做成汤冻之后，再放入碗里。

滚烫的汤面因为有汤冻的存在，反而面条的温度恰好到了刚好能入口的温度。

…

谢明华一下整个人都晕乎了，有些受宠若惊。

「我……我吗？」

「嗯。」

「还是大家一起试试吧。」

谢明华看到了许舟一份材料的价格。

一碗面可是要卖一千多啊。

他哪里好意思啊。

谢明华立马小心翼翼的用小碗盛了一碗面条，然后盛了一些面汤，又夹了两个汤冻在碗里。

黝黑的脸上带著一丝憨厚，不好意思的看著其他的几个人：「付主厨，钟主厨，你们要不要也来尝尝？」

其他几个人没有客气，纷纷过来盛了一碗。

…

一大碗的面就被分成了四小碗，最后两碗被过来看看情况的宋晚给拿走了。

「试菜吗？」

宋晚看著碗里的汤冻，瞪大了眼睛：「这个跟漫画里的不太一样哎！」

她眼神里有些惊喜。

然后小心翼翼地喝了口汤。

在喝汤的时候，轻轻嘬一口面汤，面汤鲜甜极了，鱼骨的胶质已经完全融化在了汤汁里。

整个汤汁比那奶白色的鱼汤还要鲜醇，并且多了几丝赤酱的浓郁咸香味。

那种酱汁发酵过后的双倍鲜味让整个汤汁一下有了复合的鲜香。

「这个面汤…」

宋晚一下就被这复合的香气和鲜味折服了，整个人都有些恍惚。

比起浓郁奶白色汤汁的鲜醇，除了复合的发酵酱香鲜味之外，竟然还有一点鲜虾鲜味浓缩点缀。

三重鲜味，两重相乘鲜味的融合之下，整个鱼汤浓郁又清爽，完美至极！

…

用筷子轻轻戳开一块汤冻，它像被戳破的果冻，瞬间渗出一丝清透的虾黄脂香，顺著热汤的温度慢慢化开。

整个碗里汤汁的味道立马就变得更不一样了。

不仅

章节内容不完整，请退出阅读模式查看完整内容！