得这俩人不感到震惊啊！

猪油本来就贵，供销社或者市场上那最便宜的时候也得五毛钱一斤，还得有油票才行呢！

而且要是去黑市或者乡下买，因为不需要票，那可就更贵了，卖六毛钱七毛钱的都有，都快赶上拿肉票买的猪排骨和猪瘦肉了！

再加上这么大一桶的量，这肯定是还要加钱的啊！

“呵呵……孙叔啊，你也太看得起我了。”

“我要是真偷了食堂猪油，还敢往这儿推吗？”

刘强被俩人的表情和话给逗笑了，直接就拿菜刀挑了一点棕榈油，凑到两人面前。

“你俩先闻闻。”

苏秀禾小心凑近闻了一下，随即那对柳叶弯眉就微微一皱。

“嗯？这个味道好像不是猪油啊？”

“嗯？确实不是……”老孙头也闻了闻，有些费解地挠了挠那光秃秃的脑门。

“猪油有肉香，这个味儿……说不上来，有点怪！”

刘强笑着点了点头。

“没错，这不是猪油，这叫棕榈油。”

“东南亚那边有种树叫油棕树，这个就是拿油棕树的棕榈果仁压榨出来的油。”

“虽然吃起来有点怪味，但是拿来炸东西那可比别的任何油都要好用！”

刘强说得是满脸自信，只不过这对于刚接触这玩意的苏秀禾来说，还是有些太陌生了。

“真能吃吗？棉籽油也是有点怪味，但那玩意儿吃了可有毒啊。”她那双长长的杏眼里满都是狐疑。

“当然能了，不信现在试试不就知道了么？”

刘强看向灶边的大锅，又指了指那边晒着的面条。

“别愣着了，再耽误面就真废了。”

苏秀禾这才回过神，赶紧把铁锅刷干净，又往灶膛里添柴。

刘强则用搪瓷盆挖出几大块棕榈油，放进了锅里。

一开始，那些乳白色油膏还像冻住的脂块，就和猪油一样。

可随着锅底火力上来，白色很快一点点化开，变成了清亮透明的油。

老孙头蹲在旁边，就像是刚结婚的新郎官，或者说是在做学术研究的老教授，眼睛都快贴到油里了。

“嘿，还真化了！”

“这玩意儿看着像猪油，可是化了又有点像豆油呢！”

刘强此时比老孙头更有经验，就像结婚七年的人一样，拿筷子一捅便摸清了棕榈油现在的状态。

“油温差不多了。”

“苏姐，开始吧！”

苏秀禾点点头，立刻把蒸好的面条抓起一团，按照昨晚刘强教给的手法压成圆饼，再小心放进油锅。

“滋啦……！”

随着一声悦耳的油炸声响起，院子里瞬间弥漫起浓浓的香味。

面饼刚下锅时还软塌塌的，没过多久表面就开始变硬，颜色由浅黄变成金黄。

一根根面条被油炸得蓬松起来，边缘微微翘起。

苏秀禾拿长筷子轻轻翻动，又下进去一个个新的面饼，动作已然娴熟了起来。

旁边的老孙头则是看得新鲜极了，忍不住啧啧称奇。

“原来你们这方便面是这么弄出来的！”

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