返回第286章 归乡  橘猫橘猫首页

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感。

这里是他成长的地方,但现在回来,却感觉自己像个客人。城市的生活已经改变了他,而农村也在飞速变化着。

回到卧室,余兰兰在睡梦中翻了个身,嘟囔着听不清的梦话。

李言轻轻上床,将她搂入怀中。在这个充满年味的北方冬夜里,他感到一种难得的宁静和满足。

腊月二十九一大早,李母和余兰兰已经开始了炸货的准备。

厨房里飘着油香,各种食材准备就绪。

李父笑着摆摆手,「我去试试新买的按摩椅,你们忙吧。

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余兰兰正在学习如何调面糊,李母在一旁指导。「面糊不能太稀也不能太稠,要能挂住食材才行。

李言洗了手也加入进来:「我来帮忙吧,这幺多得炸到什幺时候。」

三人分工合作,李言负责炸,李母负责调面糊和准备食材,余兰兰则负责将炸好的东西捞出来控油。

厨房里热气腾腾,油锅滋滋作响,充满了过年的热闹气氛。

「北方过年真有意思,有这幺多讲究。「余兰兰一边捞耦合一边说。

「这都是老传统了,现在年轻人都不太会这些了。「李母笑道,「你能愿意学,我很高兴。

炸完耦合又炸茄盒,接着是鱼和肉丸。每一种炸货都有其寓意:耦合寓意和和美美,鱼寓意年年有余,肉丸寓意团团圆圆。

中午,他们就着刚炸出来的耦合和茄盒,简单吃了点面条。李父对炸货赞不绝口:「嗯,今年这火候掌握得好,外酥里嫩。

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下午,李母开始准备包饺子的馅料。北方过年一定要吃饺子,而且往往要包很多,冻起来慢慢吃。

「咱们包三种馅的:猪肉白菜、韭菜鸡蛋和三鲜。「李母宣布道,「言言,你去和面;兰兰,你来帮我调馅。」

李言挽起袖子开始和面,动作熟练得让余兰兰惊讶。「你还会和面?」

「小时候常帮我妈干活,基本功还是有的。「李言笑道,「不过擀皮包饺子就不太行了。」

余兰兰跟着李母学习调馅,每一种馅料的调味都有讲究。「猪肉白菜馅要加点儿花椒水,去腥增香;韭菜鸡蛋馅要先把炒好的鸡蛋晾凉了再拌

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调好馅,面也醒好了。四人围坐在餐桌旁开始包饺子。李父擀皮,李母和余兰兰包,李言则负责将包好的饺子摆放到托盘上。

「兰兰包得不错啊,有模有样的。「李父看着余兰兰包的饺子称赞道。

「还是没阿姨包得好看。「余兰兰不好意思地说,「阿姨包的饺子像小元宝,我的就只是饺子而已。」

「多练练就好了。「李母鼓励道,「我像你这幺大的时候,包得还没你好呢。」

大家一边包饺子一边聊天,有说有笑,其乐融融。李言看着这一幕,心中涌起一股暖流。这种家庭团聚的温馨氛围,是他在城市中很少能体验到的。

包完饺子,天已经黑了。李母煮了一部分当晚饭,剩下的冻起来备用。

「明天就是除夕了,「晚饭时李母说,「咱们得把最后的准备工作做好。」

「妈,您就别操心了,需要做什幺您指挥,我们

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