吃，也会吃，天南海北的天气物产不同，习俗技法不同，就琢磨出了八大菜系——鲁、川、粤、苏、湘、浙、闽、徽。

虽说这八大菜系崛起于近千万平方公里的中华大地，但在首都燕京这一个城市里，就能吃到所有的美味。

而八大菜系里，粤菜在燕京不仅数量多，还特别受欢迎。

燕京人吃到粤菜，差不多是在80年代，被称为“京城粤菜第一家”的大三元酒家，1983年3月3日开业，当时人均消费就达到40~50元，一般工薪族还真不敢进。

到了90年代，燕京有个“三刀一斧”的说法，其中大三元、顺峰、香港美食城都是粤菜馆，那年月谁吃顿粤菜，能在胡同里侃上大半年。

进入二十一世纪，吃粤菜已是件平常事，上至人均近千元的高档厅，下至十几块的烧腊快餐，选择非常丰富。

两人走进小店，地方不大，只有六张桌子，收拾得干干净净。

在一张靠里的桌子坐下，韩平笑着介绍道：“这家店你别看偏僻，还小，但主营的白切鸡、脆皮烧鹅、老火靓汤、煲仔饭、豆腐煲和干炒牛河，在京城的个体粤菜馆中，可谓一枝独秀，你待会好好尝尝。”

林默好奇的问道：“韩董，您一个蜀川人，平时吃的应该是以麻辣为主的川菜，怎么会喜欢上以清淡著称的粤菜？”

韩平笑了笑，道：“这是个好问题，你看我这都年过半百了，肠胃早已比不上年轻的时候，又喝酒又吃麻辣，哪里受得了啊，而且，粤菜的精髓，并不只是简单的‘清淡’，是通过各种精湛的技艺，去最大程度的激发和呈现食材本身的鲜美。”

由于店小，就一家三口，父亲做菜，母亲备菜，女儿收银员兼职服务员。

正好来点菜的女儿，听到了韩平的话，微笑着道：“这位先生说的非常对，我们粤菜用‘清、鲜、嫩、脆、炆、煀、煲、焗、啫、渌’这些烹饪技巧，使得每一道菜都有丰富而富有层次的味道，不是仅仅是清淡。”

说着，她看林默的眼神变了又变，似乎是认出来了，开始语无伦次的道：“你是林默！啊……我是你的粉丝，我好喜欢你的戏和歌，刚才你带着帽子，我没认出来。”

林默微笑着道：“谢谢。”

被认出来，还是粉丝，那就少不了要签名跟合照，忙活了半天，才终于把菜点好。

韩平在旁边笑着道：“你现在的名气，到哪都要被认出来，特别是这些小女生，喜欢你喜欢得不行，我一个外甥女，刚上大一，知道我认识你，一直找我要你的签名照，可我一忙就忘，刚才看到她了，才又给想起来。”

林默跟着一笑，道：“小事，回头我给您一张签名专辑。”

韩平带他来这个宝藏小店，除了品尝美食，还有另外的事，吃了一会，才道：“上次和你说的电影院线，我们这边下半年开始要落实了，你考虑的怎么样，要不要参一手？”

林默回道：“我这边可以投5000万，再多，公司就没有运营资金了。”

这生意是可以做的，至少在2019年之前，电影院线都是能够赚钱的。

他小玩一点。

万达那种靠房地产支撑的院线帝国，他是做不了，也没必要。

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