第632章 绝世美味,接下来的计划 海风有多久
筷子,将这锅肉暂时放在一旁。
随后走向厨房角落,伸手拉开那台巨大的卧式冰柜。
“咔哒”一声。
白色的冷气浓重得化不开,顺着冰柜边缘袅袅升起。
他从最底层的冷冻格里摸出一个沉甸甸的黑色塑料袋。
袋子里面装的就是剩下的爬行兽肉,还有九公斤左右。
肉块被重重地拍在厚实的木质砧板上。
撕开保鲜膜的瞬间,一股带着淡淡铁锈味的冷冽气息,迅速在厨房内弥漫。
这肉色泽呈暗红色,肌肉纤维极长,紧凑地纠结在一起。
甚至能看到一种类似于金属般的冷光附着在筋膜上。
即便已经冻得结实,那股属于高等级掠食者的凶戾之气依旧扑面而来。
方诚抽出刀架上的厚背斩骨刀。
右手握住刀柄,并没有急着下刀,而是先伸出左手拇指,顺着肉块的纤维走向慢慢移动。
他在寻找这些强韧肌肉之间的缝隙。
下一秒,方诚的手腕一抖。
沉重的钢刀在他手中如风车般耍了个刀花,带起一阵刺眼的寒芒。
刀锋滑过肉块时,发出的不是切肉的声音。
而是一种类似于利刃割裂厚实皮革的“撕拉”声,显示出极强的韧性。
想想也合乎情理。
毕竟爬行兽活着时候,那身皮肉可是能够硬抗猎人小队的子弹攻击。
方诚眼神微凝,持刀的手臂肌肉微微隆起。
他稍加了两分力气后,每一刀下去,原本顽固的纤维便瞬间迎刃而解,就像切开一团顺滑的豆腐般。
短短几分钟,肉块便被整齐地分割成巴掌大小的方块。
边角平滑如镜,整齐得仿佛是经过卡尺精密测量过一般。
这头曾经在废土中让他费了一番手脚的猎物,此刻正温顺地躺在砧板上,任由宰割。
方诚切下约莫三斤的份量,将其余部分重新封存丢入冰柜。
随后起火,架锅,倒入少许金黄色的底油,准备再搞一份红烧爬行兽肉。
当锅底升起第一缕轻烟时,切好的肉块被悉数倒入锅中。
“嘶啦——”
爆炒声瞬间填满了厨房。
方诚单手稳稳握住锅柄。
沉重的铁锅在他手中轻盈得如同玩物,随着每一次颠锅动作,在烈焰上频繁翻飞。
肉块在高温中迅速收缩,表面的血水很快凝固,转化为一种特殊的焦香。
他没有添加繁杂的香料,仅仅抓了一把粗盐,丢进几块拍碎的老姜。
对于这种层级的食材,原汁原味才是对它最大的尊重。
随着不断的颠锅翻炒,肉色逐渐由暗红转为灰褐。
一股辛辣中带着原始气息的特殊香味,瞬间弥漫开来。
猛火爆炒锁住鲜味后,接着加水,倒入少许陈年料酒,随后“哐”的一声扣上锅盖。
方诚将火头调至最小,让锅内的热量在密封空间里,一点点磨开那些比橡胶还要顽固的肌肉纤维。
这种肉耐受力惊人,需要足够的时间去驯服。
趁着锅里咕嘟作响的间
章节内容不完整,请退出阅读模式查看完整内容!