第736章 小许的龙虾养殖厂遭大家疯狂询问1(2/3) 火火垚想火火
这竟然都是许舟老师自己养殖的!
在大家惊叹的时候,工作人员把蘸酱送了过来。
「旁边还有三种不同的蘸酱,是许舟老师调的,大家可以尝试一下。」
他们提醒了一句:「第一种就是最常规的酱油高汤芥末酱。」
「你们可以三种都嚐嚐。」
「嗯嗯,这个我们知道。」
大家自然也看出来了,小心翼翼夹了一块虾肉放到蘸酱碗里,一点点的蘸酱加上芥末的口感,浸透在清甜的虾肉里。
一口下去。
不仅是大酱的酱油味道,那芥末味和恰到好处的清爽的高汤底汤。
顶级的食材被酱香味裹挟后,浓郁的底汤浸透,一点点芥末的味道更是让整个口感迷人到了极致。
这——
这也太好吃了吧!
这是酱油芥末?
怎么感觉许舟老师调的完全跟他们以前吃过的不一样啊?
不少人一下就吃迷糊了。
细嫩肉质细腻又干净。
蘸上酱汁的时候,每一丝肉里都浸透了大酱的酱汁,还带着高汤的口感,完全是烹饪熟了之后带不出来的味道。
比北极甜虾的虾肉还要细腻,但是却又有着龙虾独特的鲜甜。
「只是最简单的调味,但是却这麽好吃。」
大家一下就被那鲜灵却又酱香的味道击中了,哪怕是不爱生吃的人,小心翼翼品尝了一口之后,整个就如同打开了新世界的大门。
嘴里的那细腻柔软的肉,完全不需要任何调料就足够惊艳,就仿佛整个细胞的都能感受到这鲜活。
就像是整个细胞补充到了独属于细胞所需的营养,那种完全停不下来的感觉。
那种彻底满足美食的口腹之欲,让大家就如同茹毛饮血的野人,一下吃疯了。
「这绝对不是普通的蘸酱!」
「6
,工作人员看着众人沉醉的模样,又笑着补充道:「另外还有两款蘸料,也是许舟老师特意调配的,大家都可以试试,风味完全不同。」
「还有第二种?」
众人闻言,立刻把目光投向了蘸料碟里另外两款截然不同的酱汁,在看到酱汁的颜色时,她们愣了一下:「金色的?」
第二款是她们看不出门道的款式。
只知道是金黄色的蘸料,上边还有着一些白梅碎,和完全融化在金黄色蘸汁里的神秘膏体。
凑近闻了闻,带着一股梅子酱的甜味。
看起来很不错。
虾肉蘸着金色的酱汁时,那蘸汁的香味瞬间蔓延出来,很小清新带着一点甜的味道。
「这是什么蘸料?」
那清新的香味,和神秘的金色蘸料,让他们都纷纷好奇了起来。
「是八和金齏酱。」
工作人员也是看着许舟给她的小抄念了一段:「许舟老师说,这个蘸酱是唐朝的古法蘸酱,经过许舟老师自己的改良。」
「唐朝其实也是很多人爱吃鱼脍,古法蘸酱里,许舟老师摒弃了粳米饭,保留了八味核心原料,比如白梅,橘白,栗子黄,紫皮蒜,还有姜和陈醋等十多种材料制作的。」
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